Descrizione
Olio Extra Vergine di Oliva italiano “San Luigi”
Campagna di raccolta 2020/21
Varietà di olive: Frantoio, Leccino, Moraiolo ed in misura minore Morcaio, Pendolino e Maurino
Sistema di raccolta: brucatura a mano con agevolatori
Metodo di estrazione: frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo
Aspetto: limpido
Colore: giallo oro con riflessi verdi
Profumo: intenso e fruttato che ricorda l’oliva appena franta
Sapore: fresco, delicatamente fruttato con richiami al carciofo ed altri erbacei
Impiego ideale sia a crudo che in cottura, su verdure cotte o crude, pasta, legumi carni e pesce, bruschette.
